Festivalul Cârnaților de Pleșcoi – O sărbătoare a gustului și tradiției în Ținutul Buzăului
Istoria cârnaților de Pleșcoi este o parte esențială a patrimoniului gastronomic al Ținutului Buzăului. Acești cârnați au fost preparați încă din secolul al XIX-lea, iar rețeta lor tradițională, cu boia afumată, ardei iute și usturoi, a fost transmisă din generație în generație.
Datorită gustului unic și metodei speciale de preparare, cârnații de Pleșcoi sunt un simbol culinar al regiunii, ulterior au devenit renumiți nu doar în România ci și în afara ei.
Produs tradițional românesc cu indicație geografică protejată la nivel european
Cârnații de Pleșcoi sunt un produs tradițional românesc cu indicație geografică protejată la nivel european, specific satului Pleșcoi din comuna Berca, județul Buzău și are o istorie strâns legată de păstorit și de prelucrarea cărnii.
Această zonă face parte din Ținutul Buzăului, recunoscut în 2022 ca Geoparc Internațional UNESCO, tocmai datorită peisajelor sale spectaculoase, bogăției geologice și patrimoniului cultural autentic.
Festivalul Cârnaților de Pleșcoi 2025
Festivalul Cârnaților de Pleșcoi a fost organizat pentru prima dată în anul 2000, cu scopul de a promova această delicatesă locală și tradițiile din zonă. Evenimentul are loc anual, de obicei în luna septembrie, atrăgând mii de vizitatori din toate colțurile țării.
Festivalul se va desfășura anul acesta în perioada 27-29 septembrie 2025, cu un program bogat ce include degustări, demonstrații de preparare a cârnaților, concursuri gastronomice și spectacole de muzică populară. Participanții au ocazia să învețe despre procesul de afumare și condimentare, dar și să socializeze într-un cadru plin de voie bună.
Zona Ținutului Buzăului plină de obiective turistice
Zona Ținutului Buzăului este una cu un farmec aparte, oferind peisaje naturale spectaculoase, precum Vulcanii Noroioși, Cheile Tătarului, focurile vii, sau numeroase mănăstiri cu o arhitectură impresionantă, printre care se numără și Mănăstirea Ciolanu.
Festivalul are loc în comuna Berca iar pe durata festivalului, turiștii pot combina experiența culinară cu plimbări în natură și vizite culturale, bucurându-se de o ofertă completă de relaxare și descoperire.
Liant social și cultural pentru comunitatea locală
Importanța festivalului depășește granițele gastronomice, el fiind un adevărat liant social și cultural pentru comunitatea locală.
Prin organizarea acestui eveniment, se păstrează vie tradiția meșteșugului și se susține economia locală, oferind oportunități producătorilor de a-și promova produsele.
De asemenea, festivalul contribuie la dezvoltarea turismului regional și la creșterea interesului pentru patrimoniul cultural românesc.
Festivalul Cârnaților de Pleșcoi este, așadar, mai mult decât o simplă sărbătoare a gustului – este o ocazie de a celebra identitatea și tradițiile locale, într-un cadru prietenos și autentic.
Pentru cei pasionați de gastronomie și cultură, această experiență rămâne memorabilă și un motiv în plus pentru a vizita Ținutul Buzăului.
Festivalul Cârnaților de Pleșcoi 27-29 septembrie 2025
Programul orientativ pentru Festivalul Cârnaților de Pleșcoi 2025 (27-29 septembrie):
27 septembrie (vineri)
– Deschiderea oficială a festivalului
– Târg de produse locale și meșteșuguri tradiționale
– Demonstratii de preparare a cârnaților de Pleșcoi
– Momente artistice locale (muzică și dans popular)
28 septembrie (sâmbătă)
– Concursuri gastronomice (cea mai bună rețetă de cârnați, degustări)
– Ateliere interactive pentru copii și adulți (preparare cârnați, tradiții locale)
– Expoziții de produse tradiționale și suveniruri
– Spectacol folcloric și concerte
29 septembrie (duminică)
– Parada portului popular și a meșteșugarilor
– Sesiuni de povești și istorie locală
– Premierea câștigătorilor concursurilor gastronomice
– Încheierea festivalului cu un concert de muzică populară
Foto https://www.facebook.com/FestivalulCarnatilordePlescoi
