Bar Leone: Cel Mai Bun Bar din Lume în 2025 – O Premieră Asiatică cu parfum roman, la Hong Kong

Bar Leone din Hong Kong a câștigat în urmă cu puțin timp titlul istoric de Cel Mai Bun Bar din Lume (The World’s Best Bar) în cadrul celei de-a 17-a ediții a prestigiosului clasament The World’s 50 Best Bars 2025.

Aceasta este o premieră absolută, marcând pentru prima dată în istorie când un bar din Asia obține titlul suprem. Localul a reușit această performanță în doar doi ani de la deschidere (iunie 2023), după ce în 2024 a debutat direct pe locul #2 mondial și #1 în Asia.

Viziunea Fondatorului Bar Leone: Întoarcerea la Rădăcini

Bar Leone este creația barmanului italian Lorenzo Antinori, originar din Roma și tiffoso al primei echipe din capitala Italiei, AS Roma. Filosofia sa a fost de a elimina complexitatea excesivă a mixologiei moderne și de a reveni la esența ospitalității și a băuturilor de calitate.

Conceptul reprezintă un omagiu adus barurilor de cartier clasice din Roma (bar di quartiere), concentrându-se pe simplitate, precizie și o atmosferă caldă, de convivialitate, la fenomenala locație de pe 11-15 Bridges Street, Central, Hong Kong.

Detalii Esențiale: AS Roma și „Leul” de la Bar Leone

Tema barului creat de romanul Lorenzo Antinori, nu este doar o odă adusă ospitalității italiene, ci și o declarație de dragoste personală pentru orașul său natal și, în mod special, pentru clubul de fotbal AS Roma.

1. Simbolul Leului: „Bar Leone”

Numele barului, „Leone” (Leu), are o dublă semnificație care leagă puternic Hong Kong de Roma, Cetatea Eternă:

• Leul Roman: Este un simbol al orașului Roma și, în special, al cartierului Trastevere, de unde provine Antinori.
• AS Roma: Leul (Lupul, deși simbolul este adesea asociat cu el) este un element central al identității clubului AS Roma, al cărui simbol este lupoaica (Lupa Capitolina) ce alăptează gemenii Romulus și Remus. Prin urmare, numele „Leone” rezonează puternic cu spiritul roman autentic și cu pasiunea magică pentru fotbal

 

2. Mărturii ale Pasiunii fotbalistice în Decor

Pentru a sublinia inspirația din Trastevere (cartierul roman cunoscut pentru atmosfera sa de „bar de cartier” autentic), Antinori a integrat elemente care vorbesc direct despre pasiunea sa:

• Tricouri și Obiecte: Barul este decorat cu tricouri (kituri) și alte obiecte de colecție legate de AS Roma. Acestea nu sunt doar accesorii, ci „semnale” clare pentru oaspeții care cunosc cultura italiană sau sunt fani ai echipei giallo-rossa, creând o atmosferă de familiaritate unică și o atracție profundă.
• Vibrația de „Acasă”: Aceste detalii, alături de muzică și luminile calde, au rolul de a face oaspeții să se simtă ca și cum ar fi „acasă” la un prieten sau într-un bar local, autentic, din Roma.

3. Elementul Umoristic și Sacrul Italian

Antinori a menționat că Bar Leone este o „extensie a sa” și că iubește să îmbine lucrurile sacre, cum ar fi muzica și fotbalul. Astfel, el a povestit că, uneori, după o piesă clasică, ar putea pune imnul UEFA Champions League (care este un „sacrament” pentru unii italieni pasionați de fotbal), demonstrând simțul umorului și atitudinea degajată, specifică Bar Leone.

O Experiență „Digestibilă” și Autentică

Spre deosebire de alte locații de lux, Bar Leone este apreciat pentru sentimentul său de accesibilitate și confort. Ceea ce citești în meniu este exact ceea ce primești, dar executat la cel mai înalt nivel de măiestrie.

• Băuturi: Accentul cade pe reinterpretarea clasicelor italiene și cocktailuri „populare”, menite să fie savurate rapid și ușor.
• Mâncare: Deși cocktailurile sunt vedetele, faimosul sandviș cu mortadella a devenit o curiozitate virală și un acompaniament emblematic al băuturilor.

Curiozități și Impactul Global al premiului Bar Leone

Prima Poziție a Asiei, cu iz italian

Victoria Bar Leone subliniază influența crescândă a scenei de baruri asiatice la nivel global, dar și preferința deosebită a publicului pentru autentic, accesibil și natural în planurile social-cultural, culinar, design și amenajări interioare.

Top 5 Mondial 2025

Clasamentul World’s 50 Best Bars 2025 este completat de baruri și locații de pe alte continente, dar remarcabilă este din nou poziția Bar Leone, după doar doi ani de la deschiderea din luna iunie 2023:

• 1. Bar Leone (Hong Kong)
  2. Handshake Speakeasy (Mexico City)
  3. Sips (Barcelona)
  4. Paradiso (Barcelona)
  5. Tayēr + Elementary (Londra)

Alte Baruri din Hong Kong

În clasamentul din 2025, Hong Kong a mai fost reprezentat de Coa (locul #38) dar și  de alte baruri pe lista extinsă (51-100), confirmând statutul important al orașului de capitală a mixologiei.

Rezumat:

Bar Leone este mai mult decât un bar de cocktailuri de top; este „Cocktail Popolari” (cocktailuri pentru popor) – un concept simplu, executat la perfecțiune, care îmbină ospitalitatea de clasă mondială cu căldura unui bar de cartier roman, unde pasiunea pentru gastronomie, prietenie și AS Roma sunt la ordinea zilei.

 

Referințe

• https://drinksint.com/news/fullstory.php/aid/11997/Bar_Leone_named_World_92s_Best_Bar.html
• https://www.theworlds50best.com/stories/News/bar-leone-hong-kong-the-worlds-best-bar-2025.html
• https://www.barleonehk.com/

 

Foto https://www.facebook.com/profileBarLeone